Alimentazione e Cucina Consapevole

Due giorni di corso teorico.

Il corso è rivolto a chiunque voglia apprendere i concetti di base dell'alimentazione sana e consapevole. Verranno presi in considerazione i macronutrienti e i micronutrienti, il metabolismo e le funzioni digestive, le reazioni ormonali in base all'assimilazione di proteine, grassi e carboidrati e come utilizzare i sapori secondo la filosofia ayurvedica per prenderci cura del nostro organismo.

Programma del corso

Introduzione ai principi alimentari
I macronutrienti, proteine, grassi e carboidrati
L'asse ormonale insulina glucagone
Nutrizione biotipologica
I dosha Vata Pitta Kapha
Teoria dei cinque elementi e correlazioni con i sapori
Il cibo e i chakra
Metabolismo e sistemi nutrizionali
Come realizzare un programma alimentare personalizzato
Come applicare la filosofia ayurvedica alla cucina mediterranea

 

Informazioni su Costi e Prenotazioni

 

Contatti:

Segreteria Associazione 0717959090

info@lacittadellaluce.org

 

Per ulteriori informazioni:

www.ayur-veda.it

 

Calendario dei prossimi seminari

 

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